NOTAS DE CATA
Crianza: 8 meses barrica de roble francés segundo uso.
Alc. Vol.: 13.5 %
Vista: Color rojo rubí brillante.
Nariz: Frutos rojos, floral. Excelente evolución en la copa al oxigenarse; adquiere complejidad y aparecen notas tostadas muy sutiles.
Boca: Grosella, fresa, frambuesa. Taninos suaves; ligeramente especiado. Final largo y persistente con toques tostados.
Zona de producción
Viñedos de los valles de Guadalupe, San Vicente y Ojos Negros, Ensenada; Baja California.
Maridaje y Servicio
Pastas con salsa de carne, estofados, carnes rojas y quesos semi maduros.
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C.
