NOTAS DE CATA

12 g/L

Crianza: Mínima de 15 meses sobre lías. Presión 4,8 Bar

Alc. Vol.: 11.5 %

Acidez: 5.8%

Vista: Amarillo pajizo con insistentes reflejos de oro verdoso. Sus burbujas firmes, finas e integradas ascienden con energía formando un rosario perfecto.

Nariz: Aroma primaveral, joven y delicado, con un sugestivo frescor frutal, expresión de cítricos y azahares, finalizando con suaves notas de almendras y tostados.

Boca: Sensación de equilibrio y frescura, con un carbónico bien integrado que acompaña su gusto afrutado con ligeros matices de crianza. Agradable acidez que le aporta intensidad y persistencia.

Zona de producción

Viñedos situados en el Bajo Penedés y Penedés Central a 250 metros sobre el nivel del mar. Controlados por el equipo de expertos en viticultura de Pere Ventura que garantizan la práctica de una agricultura sostenible y respetuosa con el entorno medioambiental.

Maridaje y Servicio

Su versatilidad permite disfrutarlo con gran variedad de platos incluyendo los elaborados con foie, quiches, tapas selectas, embutidos finos y frituras ligeras.

Su espléndida intensidad aromática resulta ideal para acompañar todo tipo de postres y pasteles.

Temperatura de servicio: 5 - 7 °C.